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        清炒藜麥怎麽做?

        作者:admin  時間:2018-05-22 09:01:14

        清炒藜麥怎麽做?

        藜麥入菜有很多種做法,小編最愛的還是藜麥清炒西蘭花。藜麥是一種健康食品,其它糧食裏有的營養藜麥全有,藜麥有的高蛋白質,全蛋白,低糖,低熱量等特性很多食物都不具備。

        藜麥是安第斯山脈印加人每日的食物,它被種植在3千多米海拔的土壤裏,營養價值極高,特別適合糖尿病患者,孕婦,幼兒和追求健康的普通人。

        藜麥的熱量又非常低,吃多了也絕對不怕胖,還有助於減肥,這個就要歸功於它的低糖份。

        另外就是藜麥特別好煮,基本上10-15分鍾就全熟了,不過別忘了一點,它也是種子類粗糧,表層有酶抑製劑,最好燒前浸泡幾小時,衝洗1-2遍後再烹飪。

        藜麥因為糖分含量低,不會象白米飯那樣粘稠,所以特別適合和什錦蔬菜同炒,放點蔬菜原汁,就可以少放很多油。

        下麵小編就具體講講如何清炒藜麥。

        先把藜麥在平底鍋裏煮好了備用,蔬菜的話最好選不會很糊很爛的,顆顆站立著的就和藜麥很搭調,可以選用南瓜和西蘭花,顏色又漂亮口味又很溫和。

        清炒藜麥做法:

        西蘭花和南瓜事先都燙一下,然後平底鍋內倒入橄欖油,放入蔬菜翻炒後倒入事先準備好的藜麥,然後略倒入蔬菜原汁,稍許鹽,煮到水分吸幹起鍋。

        光有藜麥或許還不夠完美,再來一份三文魚就好了。

        三文魚做法:

        大蒜,洋蔥放油下鍋煸炒,然後放點番茄,再把洗淨的三文魚排放入,撒稍許鹽,兩麵略翻後加點水,這樣魚排才會嫩,快好前加入些許檸檬汁和香菜葉,最後把一個生番茄鋪在上麵起鍋,撒上點黑胡椒即可。

        美食當前,當然要大快朵頤一番,至於蛋白質,不要擔心,我們現在的飲食蛋白質隻有過量給肝腎負擔的份,決不會不夠。從沒聽過有人蛋白質攝入不足住院的,但大魚大肉吃出病住院的到大有人在。

        所以每一餐,除了滿足自己的口味,最重要的還是管理好健康,要關心自己微量元素的攝入是否足夠,也就是五顏六色的蔬菜吃的夠多了沒。



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